Vitamins Sources And Their Deficiency Diseases

विटामिन संबंधी महत्वपूर्ण तथ्य:-

*√विटामिन - 'A'*

√रासायनिक नाम : रेटिनाॅल

√कमी से रोग: रतौंधी

√स्रोत (Source): गाजर, दूध, अण्डा, फल.

*√विटामिन - 'B1'*

√रासायनिक नाम: थायमिन

√कमी से रोग: बेरी-बेरी

√स्त्रोत (Source): मुंगफली, आलू, सब्जीयाँ

*√विटामिन - 'B2'*

√रासायनिक नाम: राइबोफ्लेबिन

√कमी से रोग: त्वचा फटना, आँख का रोग

√स्रोत (Source): अण्डा, दूध, हरी सब्जियाँ

*√विटामिन - 'B3'*

रासायनिक नाम: पैण्टोथेनिक अम्ल

√कमी से रोग: पैरों में जलन, बाल सफेद

√स्रोत (Source): मांस, दूध, टमाटर, मूंगफली

*√विटामिन - 'B5'*

√रासायनिक नाम: निकोटिनेमाइड (नियासिन)

√कमी से रोग: मासिक विकार (पेलाग्रा)

√स्रोत (Source): मांस, मूंगफली, आलू

*√विटामिन - 'B6'*

√रासायनिक नाम: पाइरीडाॅक्सिन

√कमी से रोग: एनीमिया, त्वचा रोग

√स्रोत (Source): दूध, मांस, सब्जी

*√विटामिन - 'H / B7'*

√रासायनिक नाम: बायोटिन

√कमी से रोग: बालों का गिरना , चर्म रोग

√स्रोत (Source): यीस्ट, गेहूँ, अण्डा

*√विटामिन - 'B12'*

√रासायनिक नाम: सायनोकोबालमिन

√कमी से रोग: एनीमिया, पाण्डू रोग

√स्रोत (Source): मांस, कजेली, दूध

*√विटामिन - 'C'*

√रासायनिक नाम: एस्कार्बिक एसिड

√कमी से रोग: स्कर्वी, मसूड़ों का फुलना

√स्रोत (Source): आँवला, नींबू, संतरा, नारंगी

*√विटामिन - 'D'*

√रासायनिक नाम: कैल्सिफेराॅल

√कमी से रोग: रिकेट्स

√स्रोत (Source): सूर्य का प्रकाश, दूध, अण्डा

*√विटामिन - 'E'*

√रासायनिक नाम: टेकोफेराॅल

√कमी से रोग: जनन शक्ति का कम होना

√स्रोत (Source): हरी सब्जी, मक्खन, दूध

*√विटामिन - 'K'*

√रासायनिक नाम: फिलोक्वीनाॅन

√कमी से रोग: रक्त का थक्का न बनना

√स्रोत (Source): टमाटर, हरी सब्जियाँ, दूध